牛場故事


  作為華北奶牛養殖的領頭軍,天津嘉立荷牧業有限公司下屬12個奶牛場和一個飼料公司,現存欄奶牛20000頭,成母牛11000頭,年平均單產達到10噸以上。位于天津大港區大港農場內的嘉立荷第14場,前身是成立于1952年的國營東海奶牛場。經歷了半個多世紀尤其是改革開放30年后的不斷發展壯大,14場已經發展成為設施先進、環境優雅的現代化大型牧場。

  牛場管理全面實行績效考核,制定了工作標準、技術標準、管理標準這三項標準,嚴格執行。2013荷斯坦中國牛場之旅走進了嘉立荷14場,感受這個位于直轄市但依然辛勤養牛的團隊。嘉立荷牧業過硬的質量有來自14場的一份功勞,這不僅體現了14場的優良成績,更體現了每一個嘉立荷人對食品安全的一份責任。

穩中取勝的高產牧場

  整合資源組建全新的14場

  天津嘉立荷第14場成立于1976年,前身是成立于1952年的國營東海奶牛場,經歷了半個多世紀尤其是改革開放30年后的不斷發展壯大,14場已經發展成為設施先進、環境優雅的現代化大型牧場,每天上市鮮奶約40噸左右。

  2008年5月,對于14場來說,是劃時代意義的一個月。牛場實施戰略搬遷,原東海奶牛一場和二場整體合并并組建第14奶牛場,結束了兩場原來飼養方式不同、擠奶方式不同的局面,整合資源,優化生產結構。

  搬遷到天津大港區大港農場內后,距離市區60多公里,大港農場也隸屬于天津農墾局,牛場所處地區是典型的亞熱帶海洋性氣候,氣候適宜,周邊青貯豐富,交通便捷,非常適合養牛。這么多年來,牛場的發展一直靠自繁自養。

  幾次技術革命顛覆傳統養牛

  天津嘉立荷牧業牛場的成長也是中國奶業養殖業發展的一個縮影。技術的變化給養牛帶來了日新月異的發展。

  剛開始養牛時,奶農只知道上料,哪頭牛出奶多就多上料,那時牛病比較多,牛場問題也不少。2005年開始,嘉立荷14場開始全面使用全株青貯、TMR,這可以說是牛場跨時代的一頁,尤其TMR,可以說是牛場的一場技術革命。擠奶也由過去的人工擠奶發展到現在的機械化擠奶,實現前后兩次藥浴。除此以外,凍精尤其性控凍精的使用等各項技術的變化都顛覆了傳統的養牛生涯。現在牛場擁有核心群、生產群、種子母牛群,重視選種選配,不斷凈化牛群,而且重視后備牛的培育。

  嚴把績效考核 開展良性競爭

  牛場的績效考核牽涉到方方面面,每方面都有指標,都是以數字說話,管理數據化。人人身上有擔子,人人身上有壓力,14場通過數據、統計將績效考核體現在工資上,指標工資化,工資貨幣化,每個員工都能自己算出自己的工資,從場長到擠奶工所有員工工資都是公開的,全透明化。

  牛場開展良性競爭,員工之間每月舉辦pk活動。如擠奶員,每月將每個人負責的牛群進行比較,看誰操作的好、擠出來的奶指標高等,pk獲勝的將獲得牛場發的200元獎金獎勵,車間主任之間也會制定各指標的評比。除了細節pk外,每個月牛場還會評比出優秀員工、優秀干奶員、優秀擠奶員、優秀獸醫、優秀接生員等,這樣盡可能的把每個人的潛能盡發掘出來,引導提高員工的工作積極性。

  培訓交流是提高員工業務水平的最佳方式

  2003年是整個牛場最困難的時期,當時產量僅僅6212公斤。因為奶牛的微量元素不平衡,整一年產量都提不上去,那年是牛場發展的低谷期。后來,經過專家進行各種檢測,找出原因,才改變現狀。所以專家到場指導、交流,員工走出去培訓是提高員工業務水平非常有效的方式。

  嘉立荷牧業公司總部經常為員工提供各種培訓,每個月平均都有3-4次,員工也經常有機會出去學習,美國谷物協會培訓班、美國康奈爾大學在華夏畜牧開的培訓班等業內舉辦的各種專業培訓班,牛場都會派人去學習,公司還會不定期的邀請各個名校、名企的教授、專家來牛場給大家講課,如齊長明老師、李勝利教授、張月周老師、韓超博士等很多業內的專家,到了牛場不光是講課,而且和牛場生產結合起來,現場給大家做示范。

  14場除了對日常工作和生產進行檢查和監督外,平時還會對生產骨干和車間辦組長及員工進行生產培訓和交流,不定期組織員工收看奶牛養殖的技術光盤。彭場長、李玉龍副場長等還跟隨公司總部去美國、歐洲等奶業發達國家多次考察,而國內奶牛養殖同行他們也多次走訪學習。

  過去養牛單產低,只有5、6噸,養牛技術、先進理念都比較少,而且很少走出去學習,這幾年走出去的多了,養牛理念、觀念、技術在不斷更新,通過學習、培訓、考察,牛場產量一直在提高,奶質也在提高,職工的收入也在增加,每個人的成就感也越來越強。

  越來越多大學生加入嘉立荷團隊

  嘉立荷14場現有90多名員工,大學生15名,其余都是初中畢業。現在很多大學生都開始愿意從事這個行業,既能生產優質奶,為社會做貢獻,又能實現人生的個人價值。

  牛場的主要技術人員都是大學生,來自西北農大、內蒙古農大、河南科技大學、內蒙古民族大學、鄭州牧專等。他們雖然開始都是奔著嘉立荷的名聲來的,由嘉立荷總部統一招聘,人力資源部再根據各個牛場需要將人才分配到各個牛場,但到了基層牛場后,他們把自己的理論知識和實踐結合起來,真正踏踏實實的養好了這群牛。

  除了技術人員外,牛場每個崗位的員工都很敬業,在上班期間,沒有聊天混日子的人,都在各自的崗位做好自己的事情,下班后好好休息。說到牛場的工作,彭場長笑道,養牛不但是一個工作,也鍛煉了身體,因為每天都要在牛舍里反復轉。

  為年輕團隊搭建發展平臺

  天津是直轄市,在大城市的背景下,如何讓年輕人能安心的在牛場工作?嘉立荷牧業一直非常重視團隊建設。這幾年14場效益越來越好,人員穩定性也保持的很好,尤其技術骨干,他們看到了公司的發展,這對他們的前途有一定的吸引力。除了待遇留人、感情留人外,公司搭建的平臺也非常有利于他才能的發揮,可以實現人生價值,個人的職業生涯也得到正能量的激發,從技術能力、社會經驗等方面都能得到發展,最終讓員工的夢想和公司的夢想成正比,共同發展。

  14場為員工提供單身宿舍、家庭房宿舍、閱覽室、各個活動室、寬帶等,食堂每天還會大家準備可口的飯菜,讓大家在牛場生活如同在自己家生活一樣。牛場還不定期的舉辦籃球比賽、臺球比賽、乒乓球比賽、卡拉ok比賽等,豐富員工的業余生活。

  除了保障日常生活外,牛場領導、公司領導都很重視單身員工的個人問題,一起幫助“出謀劃策”,讓他們順利找到另一半,這樣才能安心的在牛場工作。

 

  談到牧場的發展,彭場長認為牧場要想發展好,首先人是關鍵,人是萬物之本,要能留住骨干力量,沒有人,什么都干不出來。第二個關鍵是技術,第三就是粗飼料。嘉立荷李總曾經說過:把平凡的事情一點點堅持做下去,你就是不平凡的;把簡單的事一直落實下去,你就是不簡單的。

場長寄語

  彭傳文 場長

  牛齡 22年 屬相 雞 血型 O型 籍貫 河南 專業 獸醫

  畢業院校 河南鄭州牧專 愛好 看書 最想去的地方 中國最好的牛場

  最大的心愿 單產達到國際水平 突破12噸

  在牛場最愛做的事 看到牛群健康 看到奶牛就高興

  工作中最有成就感的事情 經濟效益一年比一年好 單產越來越高 牛奶質量一天比一天好

  下一步計劃 維持現狀,繼續學習先進管理理念和養牛技術,把牛場建成國內先進養殖牧場

  我們上大學時,學校講究升學率,所以選擇獸醫專業是老師給選擇的,我們沒有自主權,“誤打誤撞”,學了這個專業后就喜歡上了這個專業。我雖然是農村的孩子,但以前沒有接觸過奶牛。畢業后,我就來到了嘉立荷工作。

  剛到牛場時,我從獸醫開始做起,做了6年專職獸醫。牛場的活沒有我沒做過的,做過獸醫、喂過牛、擠過奶、當過班長、車間主任、副場長等。干一行愛一行,因為發自內心的喜歡養牛,便很用心養牛。我一直覺得自己的選擇還是正確的,對牛有一種特殊的感情,看到奶牛我就有安全感,所以立志要腳踏實地的干好。奶牛是個誠實的動物,誠實人養誠實牛。

  那個年代,牛場大學生比較少,都不愿意從事這個行業,我真正干了以后覺得看到奶牛心里比較踏實。現在比較喜愛,一旦喜愛了就愛不釋手,就一直干了下來。現在很多大學生愿意從事這個行業。過去的奶質和現在沒法比較,過去細菌數比較高,現在細菌數很低,牛奶質量越來越好,成就感也越來越強。我最大的感受是學無止境。通過學習改變了牛場改變了自己。

  養牛最大的收獲就是選對行了,越干越愛,產量越來越高,奶質越來越好,對社會的貢獻越來越大,能體現個人的人生價值,在養牛這方面,通過自己的勞動和能力,提高了自己,理想也好,信仰也好,和牛場的發展融合在一起,提供優質鮮奶做貢獻,這是我的最大收獲。

  我的愛人也是在養殖業,我和她同班同學,大學就戀愛了,畢業一起來到天津農墾工作,現在她在嘉立荷市場部工作。

  從技術人員干到現在管理人員,我感到養牛是個朝陽產業,國家還是比較支持奶牛養殖業的。現在年齡大了,求穩定,嘉立荷待遇不錯,領導也比較體貼人,對牛有感情,對領導有感情,對職工也有感情,這種環境比較好,讓我覺得呆在嘉立荷很幸福。

牛場風光



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